Sem desperdício: aprenda a fazer uma maionese com a casca do abacaxi

Talos, folhas, sementes e cascas de vários alimentos são verdadeiros reservatórios de nutrientes. Mas, infelizmente, essas partes costumam ser descartadas, contribuindo para aumentar os alarmantes índices de desperdício de comida. Que tal passar a enxergar esses itens como ingredientes e testar receitas com eles? A casca do abacaxi, por exemplo,